FP社労士と株主優待 

10万円以下現物株とクロスで優待・山・温泉も楽しみながら開業をめざしてます

ステーキ宮(コロワイド優待)のロースステーキの謎がとけました

 今日の昼食はステーキ宮に行きました
いつも混んでいるのに今日は帰省・旅行のためか
さすがに人が少なかったです。
 今年最後の宮のため、宮カット(ロース)ステーキ
ランチにしました。
 宮のロースステーキは、やわらかい時と一部かたい
部分がある時がありますが、今日のステーキはやわらか
くおいしかったです。
ステーキ宮2012.12.30
 いままで、焼肉店同様にロースという名前なので、モモ肉
かなと思ってましたが、食後になんとなくメニューの裏表紙
を見てみたら、「リブロース、ヒレ、てっぱん以外のステーキ
は加工肉を使用してます」と書いてありました。
 加工肉ということは成型肉とほぼ同じなので、くず肉と内臓
肉を軟化剤で柔らかくして結着剤で固め、形状を整えた肉です
 だから、時々かたい部分がある理由がわかりました。
てっぱんは「ハラミ(横隔膜)」なので、ステーキで筋肉の肉は
リブロースとヒレしかないということになります。
 どこのステーキ店でも同様でしょうが、宮のロースステーキ
の価格が高くない理由がやっとわかりました。

 約1300円で今日はアトムの優待ポイントで精算したため、コロ
ワイドのポイント残は14000円分のままです

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[ 2012/12/30 14:56 ] 優待食事 | TB(0) | CM(0)
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